前腿肉1000g（去皮肥瘦相间）；大葱半段；淀粉80g；面粉80g；鸡蛋1个；适量（能将鸡蛋+淀粉+面粉溶解成稀糊糊即；糖30g，盐30g，生抽30ml，植物油；红曲粉5g

  猪肉先切小块再剁成泥；大葱切碎末拌入多好的猪肉泥里；找一个洁净盆放入面粉、淀粉、鸡蛋和水拌和成面糊糊，稀一点；将面糊倒入猪肉泥里拌匀，开端调味；调好味的猪肉泥顺一个方向用力搅，以增加肉馅的劲和粘度；将预备装肉馅的玻璃盒（或其他容器）事前里边刷好油，以便利脱模；拌和好的猪肉泥装入玻璃饭盒，压实，盖上盖子入蒸锅，水开今后再蒸40分钟即可；出锅的肉晾凉后脱模切片，吃之~~早餐切两片夹面包里或许放面条上面，便是最最甘旨的一餐~克己无增加午餐肉

  猪肉糜（也能够换成牛肉）500克；葱末适量；淀粉30克；面粉30克；鸡蛋1个；水60ml；胡椒粉2克；盐6克；白糖10克；香油适量；五香粉3克；花生油适量；料酒1大勺；红曲粉（没有可不加）2克；生抽15ml

  肉馅里放入葱末、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、红曲粉、香油、花生油、白糖均匀拌和。将面粉、淀粉、水、鸡蛋混合拌匀，参加肉馅中。拌和至肉上劲。找一个容器抹上适量食用油。把肉馅放进去，抹平。外表盖上锡纸放入蒸锅蒸40分钟。蒸熟后晾凉放入冰箱冷藏一晚，第二天就能够切片食用。吃之前再煎一下，或许吃烤肉，火锅都能够。吃之前用油煎一下也能够把猪肉换成牛肉。红曲粉首要上色用，没有的话也能够放点老抽上色。用了红曲粉更美观一点。厚片午餐肉三明治

  午餐肉2片；吐司2片；其他配料随意（我家了生菜、鸡蛋、芝士片、第戎芥末酱）

  午餐肉能够前一天晚上切好放冰箱，厚度1cm左右，一个三明治用两块刚好拼成一个方形。第二天早上不粘锅加少量油，煎至双面金黄。一起加热吐司，按习气进行组合即可。克己午餐肉

  先预备好一切食材里脊肉洗净去除外面的一层薄膜，切小块.一向剁成肉泥，将葱姜切碎加进去持续剁葱姜都剁碎融进肉泥里边即可肉泥放入大碗内，调半碗水淀粉倒进去.拌和均匀加一勺盐、一勺白糖拌和均匀参加一个蛋清，蛋黄藏着备用一会刷在午餐肉的外表.一个方向拌和至肉泥上劲即可将肉泥倒在纱布上，手沾满水，将肉泥整理成条状.裹紧后放入蒸锅大火蒸25分钟25分钟后将纱布扯开，肉取出放入盘子内，将剩余的蛋黄打散涂改在午餐肉的双面.连盘子从头入锅在蒸五分钟待午餐肉凉了今后就能够切片享受啦回来搜狐，检查更加多